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吃蔬菜有禁忌這幾點要謹記

发布时间:2019-11-09 03:16:52

吃蔬菜有禁忌 这几点要谨记

俗话说,民以食为天,但是若随便吃,可就会得不偿失了无论是肉类还是蔬菜类,吃法与食物搭配都有一定的讲究,你又到底了解多少呢?这么多的蔬菜类型,可不能随便像衣服一样混搭哦同时还要注意某些蔬菜的进食时间,避免过于刺激羸弱的肠胃吃蔬菜有禁忌,这几点要谨记一起来看看吧

1.餐前吃西红柿

西红柿不该饭前吃,西红柿应该在餐后再吃这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状

2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱

不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉

3.香菇洗得太干净或用水浸泡

香菇的营养被洗没了,香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失

4.吃未炒熟的豆芽菜

豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应

5.韭菜做熟后存放过久

韭菜隔夜变成毒,韭菜最好现做现吃,不能久放如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒/性反应

6.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃

绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易食物中毒

7.速冻蔬菜煮得时间过长

速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养

蔬菜对人体有着很好的调节作用,吃好,肠胃都更通畅,少吃了,则容易患上高血压或产生便秘问题不仅如此,蔬菜最好能吃多少就煮多少哦,过了餐的蔬菜就没多少价值了

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